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この日本酒の特徴
ふっくら丸く辛さと調和した甘みがあるお酒です。信条である濃醇旨口を楽しみながら、すいすいと飲めるお酒です。冷酒や常温はもちろん、ぬる燗で頂くと「米」の味わいをさらに感じることができます。もともと濃い味わいがより深く、それでいて優しいのど越しのまま楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
30〜40℃
相性の良い料理
帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、茶碗蒸し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
越淡麗
原料米(掛米)
こしいぶき
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
-3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
合資会社竹田酒造店
住所
新潟県上越市大潟区上小船津浜171