かたふね 本醸造

かたふねは合資会社竹田酒造店（新潟県）が醸す銘柄で、かたふね 本醸造はその本醸造酒です。ふっくら丸く辛さと調和した甘みがあるお酒です。信条である濃醇旨口を楽しみながら、すいすいと飲めるお酒です。冷酒や常温はもちろん、ぬる燗で頂くと「米」の味わいをさらに感じることができます。もともと濃い味わいがより深く、それでいて優しいのど越しのまま楽しめます。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

かたふね 本醸造には帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、茶碗蒸しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は30〜40℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。

麹米に越淡麗、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は麹米60%、掛米65%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されているかたふね 本醸造の取扱店舗は1店舗（若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。