かたふね 純米原酒 壱回火入

かたふねは合資会社竹田酒造店（新潟県）が醸す銘柄で、かたふね 純米原酒 壱回火入はその純米酒です。生のまま低温貯蔵し、瓶詰めの時に火入れをしたお酒です。フレッシュな香りと軽快な飲み口が特長です。濃醇な旨み、純米酒のコク、原酒の濃い味わい。飲みごたえもあり、ストンとキレるきれいなお酒でもあります。比較的コクのある味わいで氷を入れても味が崩れる事がなく美味しく楽しめる夏向きのお酒…

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

かたふね 純米原酒 壱回火入には豚の角煮、フライドチキン、餃子がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

麹米に越神楽、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は麹米60%、掛米65%です。アルコール度数は17%です。

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