千代の光 ピルエット デュ コンクール 大吟醸 無濾過生酒

千代の光は千代の光酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、千代の光 ピルエット デュ コンクール 大吟醸 無濾過生酒はその大吟醸酒です。新潟県独自の酒米「越淡麗」使用の「千代の光 純米大吟醸」を遠心分離装置を使用してしぼりました。バレリーナのラベルは印象的。

千代の光 ピルエット デュ コンクール 大吟醸 無濾過生酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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