千代の光 ひやおろし

千代の光は千代の光酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、千代の光 ひやおろしはその本醸造酒です。生詰めらしい瑞々しい酒の風味に、新酒にはない味の丸みと柔らかさがある。程よい香りと旨味がバランスよい。冷蔵タンクで熟成されており、お酒にしっかり味がある。濃い味の料理もしっかり受け止める懐の深さがある。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

千代の光 ひやおろしにはさんまの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～40℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。

麹米に越淡麗、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は54%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている千代の光 ひやおろしの取扱店舗は1店舗（いけのり酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。