越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶取り

越乃雪月花は妙高酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶取りはその純米大吟醸酒です。もろみを入れた袋からしたたり落ちてくるものだけを斗瓶にあつめたのを斗瓶取りといいます。りんごを思わせるようなフルーティな香りと口当たりが楽しめます。

越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶取りには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

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