越乃雪月花 吟醸しぼりたて生

越乃雪月花は妙高酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃雪月花 吟醸しぼりたて生はその吟醸酒です。しぼりたて生酒でしか味わうことの出来ない若々しいフルーティな吟醸香と、薄にごりの滓から出るふくよかな旨味のバランスはまさに絶妙です。しっかりした味わいながら、後味はスッキリとキレがよく、お食事とともに盃を重ねられる綺麗なお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

越乃雪月花 吟醸しぼりたて生には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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