ORBIA SOL WAKAZE

ORBIAは株式会社WAKAZE（山形県）が醸す銘柄で、ORBIA SOL WAKAZEはそのその他です。洋食の油脂分の多さや、ボリュームのある味付けに釣り合うような「ボティの強い酒質」とワイングラスで飲んだ時に楽しめる「香りの芳醇さ」を追い求め、造り上げた。果実味ある香りに食欲が刺激され、自然で心地よい酸味と米由来の優しい甘みが食事を包み込み、食卓に新しい風を吹かせてくれるお酒。

日本酒度は-32で、はっきりした甘口の目安です。酸度は10.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

ORBIA SOL WAKAZEにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は総の舞です。アルコール度数は14%です。酵母はきょうかい7号です。

サケアイに登録されているORBIA SOL WAKAZEの取扱店舗は4店舗（未来日本酒店、登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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