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この日本酒の特徴
「貴醸酒仕込み」と呼ばれる製法により、濃厚な甘みが引き出されているのが特徴。 白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと相まって綺麗な香りと甘みの余韻が続く。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
酒の華、雪化粧
原料米（掛米）
酒の華、雪化粧
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
きょうかい7号
日本酒度
-50
酸度
3.7
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
蔵元情報
酒造名
株式会社WAKAZE
住所
山形県鶴岡市末広町5-22 マリカ西館2階201号室
参考価格
500
ml
3,080
円
