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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「貴醸酒仕込み」と呼ばれる製法により、濃厚な甘みが引き出されているのが特徴。 白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと相まって綺麗な香りと甘みの余韻が続く。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
酒の華、雪化粧
原料米（掛米）
酒の華、雪化粧
酵母
きょうかい7号
日本酒度
-50
酸度
3.7
アルコール度数
14%
ORBIA LUNA WAKAZEのよくある質問
ORBIA LUNA WAKAZEはどんな日本酒ですか？
ORBIAは株式会社WAKAZE（山形県）が醸す銘柄で、ORBIA LUNA WAKAZEはその貴醸酒です。「貴醸酒仕込み」と呼ばれる製法により、濃厚な甘みが引き出されているのが特徴。 白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと相まって綺麗な香りと甘みの余韻が続く。
ORBIA LUNA WAKAZEの味わいの特徴は？
日本酒度は-50で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
ORBIA LUNA WAKAZEに合う料理は？
ORBIA LUNA WAKAZEにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
ORBIA LUNA WAKAZEのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
ORBIA LUNA WAKAZEの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は酒の華、雪化粧です。アルコール度数は14%です。酵母はきょうかい7号です。
ORBIA LUNA WAKAZEはどこで買えますか？
サケアイに登録されているORBIA LUNA WAKAZEの取扱店舗は8店舗（零下 -REIKA-
、未来日本酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
ORBIA LUNA WAKAZEの口コミ・評価は？
ORBIA LUNA WAKAZEにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
ORBIAの他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 8店舗
零下 -REIKA-
オンラインのみ（本社：岐阜県大垣市開発町3-183）
未来日本酒店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5共立ビル1F
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
吟天（GINTEN）
千葉県市川市南行徳2丁目5−12
関連ページ
蔵元情報
山形県鶴岡市末広町5-22 マリカ西館2階201号室
株式会社WAKAZEは山形県の蔵元です。「ORBIA」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはORBIAの4商品が登録されています。
電話番号03-6336-1361
公式サイトwww.wakaze.jp