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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
リンゴを思わせる爽やかな酸味と甘みがバランスした味わいに、 赤ワイン樽熟成による芳醇な香りも合わさった贅沢な日本酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
酒の華、出羽の里
原料米（掛米）
酒の華、出羽の里
酵母
きょうかい7号
日本酒度
-23
酸度
3.1
アルコール度数
15%
ORBIA GAIA WAKAZEのよくある質問
ORBIA GAIA WAKAZEはどんな日本酒ですか？
ORBIAは株式会社WAKAZE（山形県）が醸す銘柄で、ORBIA GAIA WAKAZEはそのその他です。リンゴを思わせる爽やかな酸味と甘みがバランスした味わいに、 赤ワイン樽熟成による芳醇な香りも合わさった贅沢な日本酒。
ORBIA GAIA WAKAZEの味わいの特徴は？
日本酒度は-23で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
ORBIA GAIA WAKAZEに合う料理は？
ORBIA GAIA WAKAZEにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
ORBIA GAIA WAKAZEのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
ORBIA GAIA WAKAZEの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は酒の華、出羽の里です。アルコール度数は15%です。酵母はきょうかい7号です。
ORBIA GAIA WAKAZEはどこで買えますか？
サケアイに登録されているORBIA GAIA WAKAZEの取扱店舗は3店舗（未来日本酒店、吟天（GINTEN）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
ORBIA GAIA WAKAZEの口コミ・評価は？
ORBIA GAIA WAKAZEにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山形県鶴岡市末広町5-22 マリカ西館2階201号室
株式会社WAKAZEは山形県の蔵元です。「ORBIA」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはORBIAの4商品が登録されています。
電話番号03-6336-1361
公式サイトwww.wakaze.jp