房島屋 純米超辛口 一回火入れ

房島屋は所酒造合資会社（岐阜県）が醸す銘柄で、房島屋 純米超辛口 一回火入れはその純米酒です。中盤のばたつきもなく、後半に向けてドライ感が増す。キレキレでシャープな超辛口。太めの味わいに寄り添う酸味が房島屋の特徴。お燗でも楽しめて、熱めのお燗だとキャラメルのような香ばしい味わいも浮き上がってくる。ぬる燗から楽しめるのでいろんな温度帯で。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

房島屋 純米超辛口 一回火入れには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

麹米にあけぼの、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている房島屋 純米超辛口 一回火入れの取扱店舗は2店舗（酒のかわしま、カネセ商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。