日高見 天竺 純米吟醸 短稈渡船

日高見は株式会社平孝酒造（宮城県）が醸す銘柄で、日高見 天竺 純米吟醸 短稈渡船はその純米吟醸酒です。"短稈渡船 "を50%精米で醸したお酒は、派手さや華やかさはないが、落ち着いた厚みと旨味が調和した上品な味わい。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

日高見 天竺 純米吟醸 短稈渡船にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は短稈渡船です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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