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この日本酒の特徴
香りは食中酒らしく敢えて控えめ。一口含むと大胆でありつつも、雄町の心地良い辛さが喉を爽快に潤しもう一口、もう一杯と止まらなくなる。そして辛さだけかと思いきや、山田錦の優しい旨味が後から追いかけてくる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
50%
アルコール度数
15%
日本酒度
3
酸度
1.4
みんなの口コミ 2件
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5月5日
蔵元情報