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この日本酒の特徴
きれいな酒質のお酒ながら、芯が強く、味の濃い日本酒と並べて飲んでも飲み負けしない存在感のある日本酒。しっかりしたうまみがあり、バランスのよい正統派の日本酒。魚介類はじめ、和食には最高の相性を示し、食中酒としても、お酒だけでも楽しめるお酒。香り、味のふくらみ、のどごし、どれをとっても抜群のバランス。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
宮城酵母
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社平孝酒造
住所
宮城県石巻市清水町1-5-3