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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
柔らかでキュとした酸と、さらりとしたほのかな甘みと香りで、春を軽やかに楽しめる純米吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-8
酸度
1.6
アルコール度数
14%
妙高山 HONEY CLOVERのよくある質問
妙高山 HONEY CLOVERはどんな日本酒ですか？
妙高山は妙高酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、妙高山 HONEY CLOVERはその純米吟醸酒です。柔らかでキュとした酸と、さらりとしたほのかな甘みと香りで、春を軽やかに楽しめる純米吟醸酒。
妙高山 HONEY CLOVERの味わいの特徴は？
日本酒度は-8で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
妙高山 HONEY CLOVERに合う料理は？
妙高山 HONEY CLOVERにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
妙高山 HONEY CLOVERのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
妙高山 HONEY CLOVERの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
妙高山 HONEY CLOVERはどこで買えますか？
妙高山 HONEY CLOVERの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県上越市南本町2-7-47
妙高酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「妙高山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには妙高山の15商品が登録されています。
電話番号025-522-2111
公式サイトwww.myokoshuzo.co.jp