花邑 純米吟醸 出羽燦々

十四代の高木酒造から技術指導をされているお酒ということで、味わいも定評の高い花邑。今回は出羽燦々の生酒を頂きました。 まず開封後はやはり香りが良いですね。飲んでみると、結構甘めのお酒です。酸味はあまりなく、バナナっぽい甘さかなと思います。苦さはないのですが、後味は尾を引かない感じ。 花邑らしい、まったり甘めの美味しいお酒でした。冷が合いますし、ロックでもいけます。