花邑

甘口で飲みやすいお酒

火入れとは思えない程のジューシーさ。 華やかです。

とにかく「甘い」という印象が強く残ったお酒。日本酒によくあるどっしりとした甘みではなく、すっきりとした軽やかな甘みを強く感じるお酒。冷酒で飲んだけど、すごく美味しかった。

爽やかな香りと甘みが感じられます。後味もスッキリでスイスイ飲めるお酒でした！

強いがちょい甘め

冷酒でも口に近づけるとフルーティな上立ち香が漂ってきます。 甘さもありますが、ジューシーな酸味にキレによってしつこくないです。スッと鼻に吟醸香と含み香が抜ける、豊かな余韻が楽しいお酒です。

花邑の中では甘さ控えめ、淡麗なお酒ですが、花邑らしい華やかさがあって、綺麗なお酒です。旨みをしっかり感じられ、かつ、僅かな苦味が後味をスッキリさせてくれます。

花邑 出羽燦々 純米吟醸の生酒。 3月販売は生、6月販売は火入なのかな？ 爽やかだが、濃厚な甘さを感じる。 美味しい。また飲みたい。 原料米： 出羽燦々 精米歩合： 50% アルコール： 16度 日本酒度： -8.4 酸度： 1.4

お店で飲みました 柔らかい味わいで香りもあり、お気に入りです！

十四代の高木酒造から技術指導をされているお酒ということで、味わいも定評の高い花邑。今回は出羽燦々の生酒を頂きました。 まず開封後はやはり香りが良いですね。飲んでみると、結構甘めのお酒です。酸味はあまりなく、バナナっぽい甘さかなと思います。苦さはないのですが、後味は尾を引かない感じ。 花邑らしい、まったり甘めの美味しいお酒でした。冷が合いますし、ロックでもいけます。

甘さ、旨みが最初、ガツンときます。香りも強いですが、後味も少なく、とても美味しいお酒でした。

ずっと飲み続けられるクリアな味わい！

花邑　純米酒　陸羽田　瓶火入れ一回 アルコール分15度 花邑は甘いものが多いですが これは違います 香りが広がり甘だれせず旨みが強く 程よく辛みもあり 花邑の中では一番これが好きです

有名酒の花邑は、日本一入手困難と言われる十四代が様々な指導をしたと言うお酒だそうで、入手出来る酒屋も限られています。ラベルはピンクの和紙に赤い文字で、なかなか可愛い。 火入れしていない生酒の特徴がよく出ていて、飲むとまったりとしたバナナのような甘さでした。あまり苦さを感じないからか、しばらく味が口に残ります。甘い果物みたいな良い香りもします。 実際に口にしてみて、なるほど人気になることが分かりました。定価約3000円で入手出来る点、コスパも良いです。甘口好きなら、飲んでみて損はないお酒です。

後味スッキリと言う感じではなく、しっかり余韻が残ります。 飲んだ瞬間は甘く感じるのですが、喉を通るあたりから、少し辛さを感じます。

桃や春の花を感じさせる甘く芳醇な香り🍑🌸 以前飲んだ三郷錦(生)、出羽燦々と比べ、 しっかりとした甘味旨味はあるものの、奥行きのある広がり方はせず、キレを感じる バランスの取れた甘味と酸味 最後の方で少しだけアルコールが立ち雑味を感じるかな🤔 純米大吟醸のスペックならではの重厚感 温度変化で下の上での味の広がり方が変わるのも面白い 開栓直後のものを頂いたが、2,3日置いた後の方が角が取れ味の広がり方が良かった😚

香りは控えめだが華やか、サッパリしたやや甘口、全体的に優しい印象。食中酒としても、万人受けしそうな纏まりがあります。これもすぐに飲み干しそう…。

華やかな香り。甘く濃厚で米の旨味も感じる。酸味はほのかに感じる程度。キリッと苦味もあり美味しい飲み飽きしない。

花邑の生2本買い 雄町は昨年飲んで知ってるが、陸羽田は初めて。 こちらは純米なので、味も濃く、花邑の中では辛め。 花邑らしさはあり、ちょっとインパクトの欲しい人にはこちらの方がいいかも。

＠しらとりや 三度目の花邑。新鮮な桃のような爽やかな甘さ。すごく飲みやすく優しい味。また飲みたい。

花邑雄町の生酒です。花邑自体、全体的にフルーティーで甘口トロトロなお酒が多いという印象ですが、このお酒もその系統で間違いない感じでした。 香りはフルーティーかつやや麹っぽい感じ。飲んだ感じは濃厚であまい、桃やバナナと言った濃厚さを感じます。桃っぽい感じ、好きなタイプです。 刺し身なども合うといえば合いますが、フルーツ系の方が合うのかもしれません。桃やチーズが合うかも。

年に1回のフラッグシップ雄町生酒 花邑のフラッグシップだけあって、さすがに癖がなく万人受けする味。 全体的に甘め、洗練された酒。コスパ最高。

今回はなかなか手に入らないであろうお酒で乾杯！ 日本酒の中でもエレガントな香り、ほのかにリンゴの香り。 幾重にも重なる華やか味わいに、少しのリンゴ系の甘さを感じる。 味わい深いそれらをさらりと流してくれる程よい辛味、キレの良さで飲み疲れしない。 単体で楽しむのにオススメ！

なかなか手に入りづらい花邑。こちらは酒未来のお米を使ってかつ生酒というスペックのものをいただきました。 花邑はフルーティーさも然ることながらハチミツのような甘さがあるように感じています。酒未来はさっぱり目の酒質になるお米かと思ってましたが、このお酒はしっかり甘いです。濃いめの味わいで、桃とぶどうを混ぜたような濃厚さと微かな苦さを感じる、とても美味しいお酒です。 このお酒はチーズと桃やマンゴーと合わせると美味しいかも。生酒らしくフルーティーさもあって飲みやすいです。濃いのが苦手な方はきっと氷を入れてソーダ割りにしても美味しいです。

華やかで口当たりが非常になめらかで美味しい！！ 甘さが口の中にどんどん広がっていき、アルコール感もなく飲みやすいという印象！まろやか！ 朝日鷹や写楽に近いフルーティー系統だが写楽程のキレはなく後味のキレや苦味が苦手な方にはよりオススメできる一本！ 入手困難と言われるだけあって美味しさは間違いなし！万が一見かけた際は即購入でしょ！！！

りんごのような？フルーティーな香り。少し温度が上がってぬるくなったくらいがちょうどいい旨み甘みを感じられて美味しかったです！

吉祥寺の肉寿司にて 秋田の酒は美味い

邑のシリーズ最高峰「純米大吟醸 愛山」 愛山の芳醇な甘みがあり、飲んだ瞬間からうまっ！って感じますね😃 あたりまえですが、十四代に近い甘みがあり、ジューシーな日本酒ですね🤩 ほんと美味い！

甘みと旨みがバランスよく、上品な感じのお酒です。強く印象に残るような特徴はないですが、冷酒として万能な感じがします。花邑の純米吟醸は、酒米が異なる5種類がありますが、酒米による違いがわかりやすくて楽しいですね。

花邑の季節限定酒です。以前はピンクのラベルだったと思いますが、赤が強くなった気がします。美郷錦の生酒です。 開封直後の味としては、結構甘くてややアルコールらしさがある味わい。やや黒糖みたいな甘さがあると感じるのは、個人の花邑らしい特徴だと思っています。二〜三日するとアルコールらしさがなくなり、まったりした甘さ。バナナとアップルパイといった感じは、以前のんだ感じと変わらないです。 相変わらずの美味しさです。酒単体で飲んでもイケます。ロックで飲むくらいがちょうどいいかな。ホワイトソースとかも合いそう。

華やかな香り、旨甘ジューシーで後味はスッキリ。飲みやすくとてもおいしくいただきました。また飲みたいです。

これはキング

旅先でいただきました！ 甘めで旨味もあってすっごく飲みやすいんですが、後味がめちゃめちゃスッキリして感動しました！めっちゃ美味しいです！ 十四代の社長がプロデュースしているらしく、納得の味わいでした！！！

やっぱり花邑 生酒なのに角が立たず、非常に飲みやすく柔らかい特徴。花邑らしさは生酒でもそのまま。

前回飲ませていただいた酒未来は“華やかさ”や“豪華さ”が際立っていましたが、山田錦は“優しさ”が感じられました 花邑らしく香り立ちは強く、華やかな香りが印象的 そこから想起されるインパクトの強さに反して、味わいは落ち着いており、包み込まれるような優しさを感じる 浅学のため味の表現ができないのが残念ですが、しっかりとした味わいと特徴的な酸は在りつつも、一瞬のアルコール辛さでリセット！ その後は甘さが広がり、穏やかな余韻に… 単体ではもちろん、食中酒としても◯ しかし、その優しさに包まれ愉しんでいると、気付いたら無くなっているのでご注意を（笑

十四代と飲み比べ 十四代と同じ系統の味。 十四代が非常にのっぺりとした角の全くない味に対して、花邑は酒感がある。 酒米は山田錦で、外れなしの旨さ。