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この日本酒の特徴
派手さを抑えた柑橘系の香り。すっきりとした口当たりからジュワっと広がる透明感溢れる旨味を感じられる。控えめな酸味がなめらかなボディに骨を持たせ、キレよい後味にさせる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
カツオのたたき
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会7号
日本酒度
-3
酸度
2.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酒ぬのや本金酒造株式会社
住所
長野県諏訪市諏訪2丁目8−21