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この日本酒の特徴
長野の酒米「しらかば錦」をメインに、プラス美山錦で仕込んだ純米酒。キリリとした酸とドライ感はそのままに、スムース、なめらかな美酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
しらかば錦
原料米（掛米）
しらかば錦・美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会10号
日本酒度
6
酸度
1.9
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社尾澤酒造場
住所
長野県長野市信州新町新町168-1
