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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
全体的なバランス感、爽やかな甘みが心地良いお酒。爽やかなラムネを思わせる甘い香りと甘みがあり、軽快な酸味で引き締められた後、スッキリと切れていく。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会6号
日本酒度
1
酸度
2.6
アルコール度数
16%
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒のよくある質問
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒はどんな日本酒ですか？
十九は株式会社尾澤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、十九 Gattolibero 6 純米 生原酒はそのその他です。全体的なバランス感、爽やかな甘みが心地良いお酒。爽やかなラムネを思わせる甘い香りと甘みがあり、軽快な酸味で引き締められた後、スッキリと切れていく。
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は2.6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒に合う料理は？
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会6号です。
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒はどこで買えますか？
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒の口コミ・評価は？
十九 Gattolibero 6 純米 生原酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県長野市信州新町新町168-1
株式会社尾澤酒造場は長野県の蔵元です。「十九」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには十九の35商品が登録されています。
電話番号026-262-2209
Pick Up
Best!!
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s
shitakke
3月2日
舌に残る旨みの余韻がブラーボです！濃い旨甘な日本酒で、渋めの酸味がとてもいい塩梅。単品でいけますね♩個人的には余韻もすごくいい。ついつい飲んじゃう系ですね。詳細なスペックはラベルに表記されていませんが、純米酒だと思います。 名前につけられた「Gattolibero(ガットリベロ)」は、ラベルの猫に象徴するように、イタリア語で自由猫という意味だそうです。尻尾で「6」を表している通り、新政で有名な協会6号酵母を使用しているとか。酵母が同じなので、ベクトル自体は同じ方向な気がします。「No.6」はもっと洗練されているイメージですが。 「十九」は、ラベルが動物をあしらっている印象が強いですね。おそらく3年ぶりに飲みましたが、ラベルも味もいい日本酒です！猫ちゃんはフェルト生地で、触り心地もよし！