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十九 in bocca al lupo!
3.00
1件
まろやかな甘み、旨味、程良い酸味も相まって、バランス良く楽しめる。
全体的なバランス感、爽やかな甘みが心地良いお酒。爽やかなラムネを思わせる甘い香りと甘みがあり、軽快な酸味で引き締められた後、スッキリと切れていく。
十九 特別純米 生原酒
3.00
十九の中ではやや辛口とキレがある。「十九」らしくジューシーな旨味もしっかり。
十九 GOZUTENNOU 19
2.00
長野県産ひとごこちを使用。 ふんわり米感を感じながら辛口よりのキレ。
十九 Contrail 19
2.00
長野の酒米「しらかば錦」をメインに、プラス美山錦で仕込んだ純米酒。キリリとした酸とドライ感はそのままに、スムース、なめらかな美酒。
長野県産美山錦を50%まで精米。優しい旨味と酸味のバランスが絶妙。
十九 AMABIE19
3.00
特別栽培された美山錦で仕込んだ純米吟醸酒。キレと酸をふんだんに感じながらも、やや骨太の味わい。
兵庫県産の特等・一等山田錦を精米45％まで磨いた華やかな香りと上品な甘みをしっかりと感じるお酒で、生原酒ならではのフレッシュさも心地良い逸品。
生酒で少し濁っている。ほどよいガス感と爽やかな甘さ、フルーティな香りでスッキリ後味。
落ち着いた香りとバランスのとれた味わいが特長の「協会7号酵母」と地元産の「美山錦」「しらかば錦」を使用して醸されたお酒。落ち着いた芳香があり、チリチリとしたガス感と程よい甘さ。
十九 poco a poco 19 火入
2.50
ジューシーな旨みと酸が感じられる味わい。ライチの香り。アタックは強く、ややとろりとした口当たり。僅かにガス感も。透明感のある甘みに、力強いけどきれいな酸味。キレと濃醇旨味を兼ね備えた酒。
爽やかな酸味のあるスッキリと軽快な飲み口がより一層素敵な時間を演出。
長野県産特別栽培米の美山錦を使用した純米吟醸規格の生原酒。
穏やかな香り、口に含むとややチリチリしたガス感が心地良く、ほんのり優しい甘みと柔らかい旨味が広がる。 シャープ酸が全体を引き締め、スゥ―と消えていく。
爽やかな涼風のような酸味と程よい甘さとふくらみのある味わい。
長野県産の美山錦とひとごこちで醸している。ロックがおすすめ。甘旨酸っぱい。旨みたっぷりでしっかりした味わいながら、くどくならず、軽快感もある。独特で複雑な香りと風味。不快な複雑さではなく、旨み成分の複雑さのため、なかなか旨い。
少し甘めのフルーティな澱がらみの生原酒。とろりとしたお米の優しく素朴な甘さに癒される。
シュワシュワとした微炭酸が口内を心地よく刺激しながら春らしい瑞々しい香りと、爽やかで優しい甘みと旨味が膨らんでいき、ラストはキレもある飲み心地の良いお酒。
ほんのりフルーティな香りにキレイな甘味、旨味、若干酸味を感じてスーッと消えていく。
長野県産美山錦とひとごこちを使用。かなりドライな仕上がり。
爽やかさと程良くジューシーなお酒。果実感ある切れの良い辛口酒。
スッキリな入りと際立つ酸、程よい生原酒の力強さが楽しめる一本。
複雑な香りと旨み。品を感じさせる味わい。その複雑さが口の中にぱぁっと散らばるが、次の瞬間にしっかりとまとまる。
兵庫県産山田錦を精米45％まで磨き、小仕込みで丁寧に醸した。十九らしいフレッシュで爽やかな果実香と上品な酸と旨味。
グラスに口を近づけると、爽やかなグレープフルーツやヨーグルトのような香り。口に含むと、軽快な口当たりで生き生きとした甘旨み。ミディアムボディ程度のボディ感で、ややジューシーなテイスト。クリスタルのようにキラキラした質感が心地よい。
リンゴ酸がキリリときいていて、白ワインを彷彿とさせる風味。十九らしい酸をふんだんに感じる。酒度-6というのもポイント。よく冷やして爽やかに。
行楽シーズンにピッタリな程よい酸味の軽快フルーティ。
アルコール添加は、かなり少量なので限りなく純米酒に近いお酒。微かなガス感と程よい甘みとキレがあり、様々な料理に合わせやすい。
