十九 When You Wish upon a Star おりがらみ 純米 生原酒

十九は株式会社尾澤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、十九 When You Wish upon a Star おりがらみ 純米 生原酒はその純米酒です。生酒で少し濁っている。ほどよいガス感と爽やかな甘さ、フルーティな香りでスッキリ後味。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

十九 When You Wish upon a Star おりがらみ 純米 生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はひとごこちです。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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