十九 poco a poco 19 火入

十九は株式会社尾澤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、十九 poco a poco 19 火入はそのその他です。ジューシーな旨みと酸が感じられる味わい。ライチの香り。アタックは強く、ややとろりとした口当たり。僅かにガス感も。透明感のある甘みに、力強いけどきれいな酸味。キレと濃醇旨味を兼ね備えた酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#爽やかな酸味」といった声が多く寄せられています。

十九 poco a poco 19 火入にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はひとごこちです。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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