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この日本酒の特徴
兵庫県産の山田錦を 40%まで磨き上げた AKABU の純米大吟醸。強い麹、純粋な酒母、穏やかなモロミ、五感を駆使しゆっくり丁寧に醸した。上品な香りと山田錦の綺麗な味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
赤武酒造株式会社
住所
岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
