大典白菊 サンライズブルー 直汲み 生

大典白菊は白菊酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、大典白菊 サンライズブルー 直汲み 生はその純米吟醸酒です。洋梨やデリシャスリンゴを想わす華やかな香りにラムネを想わす爽やかなイメージ。微量のガス感と熟成による旨味と引きの良い後口が特徴。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

大典白菊 サンライズブルー 直汲み 生にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は朝日です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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