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この日本酒の特徴
ほのかに甘い香りと樹木系のさわやかな香りが感じられ、愛山ならではの多様でふくらみのある味わい。独創的な酒母づくりから生まれた酸と甘味の調和。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米
愛山
精米歩合
55%
アルコール度数
16%
日本酒度
6
酸度
1.7
蔵元情報