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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
フレッシュ感のある華やかな香り、すっきりと滑らかな口当たりと爽やかな味わいが印象的な夏季限定吟醸酒です。夏の朝の霞のようにキメ細かくさわやかな美味しさ。伝統の槽掛けしぼりで上槽した酒をおりがらみのまま瓶詰めし、しっかりと味があるのに爽やかです。サラッとした綺麗な旨味は非常にバランスよく、搾りたての風味を残しつつ、すっきりと軽快な味わい。辛口だけどお米の甘味もほんのり感じられる、淡麗旨辛口。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
刺身、タコぶつ、白身魚のムース、帆立のカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 5件
刈穂 夏純米吟醸 六舟のよくある質問
刈穂 夏純米吟醸 六舟はどんな日本酒ですか？
刈穂は刈穂酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、刈穂 夏純米吟醸 六舟はその純米吟醸酒です。フレッシュ感のある華やかな香り、すっきりと滑らかな口当たりと爽やかな味わいが印象的な夏季限定吟醸酒です。夏の朝の霞のようにキメ細かくさわやかな美味しさ。伝統の槽掛けしぼりで上槽した酒をおりがらみのまま瓶詰めし、しっかりと味があるのに爽やかです。サラッとした綺麗な旨味は非常にバラン…
刈穂 夏純米吟醸 六舟の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
刈穂 夏純米吟醸 六舟に合う料理は？
刈穂 夏純米吟醸 六舟には刺身、タコぶつ、白身魚のムース、帆立のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、洋食、その他との相性が良いとされています。
刈穂 夏純米吟醸 六舟のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
刈穂 夏純米吟醸 六舟の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
刈穂 夏純米吟醸 六舟はどこで買えますか？
刈穂 夏純米吟醸 六舟の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
刈穂 夏純米吟醸 六舟の口コミ・評価は？
刈穂 夏純米吟醸 六舟にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.42です。
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蔵元情報
秋田県大仙市神宮寺字神宮寺275
刈穂酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「刈穂」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには刈穂の41商品が登録されています。
電話番号0187－72－2311
Pick Up
Excellent!!
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s
satomin
7月19日
夏のお墓参りの帰りに酒店へ。 『サマーミスト』というネーミングからは、すごくさっぱりサラサラをイメージしていましたが、結構甘み、旨味あります。 『総槽掛け搾り』とあり、総しぼり後、濾過せず瓶詰めらしいです。 若干のにごりが見られます。 フルーツでいうと桃、的な❓（ネーミングからのイメージとしてはグレープフルーツ）甘みが絡んでくる感じ。 サマーミストを期待して飲むと若干のキャップはありますが、でなければコクのある旨み十分の一本です！