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この日本酒の特徴
生のまま低温で貯蔵したため純米のうま味を味わえます。ガス感があり、フレッシュでキレのある辛さが味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
鯖の味噌煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 おわん型
基本情報
原料米(麹米)
ふさこがね
原料米(掛米)
ふさこがね
精米歩合(麹米)
80%
精米歩合(掛米)
80%
酵母
非公開
日本酒度
11
酸度
1.9
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社飯沼本家
住所
千葉県印旛郡酒々井町馬橋106