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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかな香り、きめの細かい旨み、綺麗な酸が調和したエレガントな味わい
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～25℃
相性の良い料理
煮物料理、肉料理、野菜炒め
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
日輪田 山廃純米大吟醸のよくある質問
日輪田 山廃純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
日輪田は萩野酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、日輪田 山廃純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。穏やかな香り、きめの細かい旨み、綺麗な酸が調和したエレガントな味わい
日輪田 山廃純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
日輪田 山廃純米大吟醸に合う料理は？
日輪田 山廃純米大吟醸には煮物料理、肉料理、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
日輪田 山廃純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
日輪田 山廃純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
日輪田 山廃純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている日輪田 山廃純米大吟醸の取扱店舗は3店舗（零下 -REIKA-
、酒のかわしまなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
日輪田 山廃純米大吟醸の口コミ・評価は？
日輪田 山廃純米大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
日輪田の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 3店舗
零下 -REIKA-
オンラインのみ（本社：岐阜県大垣市開発町3-183）
酒のかわしま
宮城県仙台市宮城野区東仙台6丁目5-27 桜参番館１F
尾崎商店 中央店
東京都東大和市中央 4-984-1
関連ページ
蔵元情報
宮城県栗原市金成有壁新町52番地
萩野酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「日輪田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには日輪田の14商品が登録されています。
電話番号0228-44-2214