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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほんのりとした甘みのあるフルーティーな味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
魚の煮付け
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形KA
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
16%
フモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみのよくある質問
フモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみはどんな日本酒ですか？
フモトヰは麓井酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、フモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみはその純米吟醸酒です。ほんのりとした甘みのあるフルーティーな味わいです。
フモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
フモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみに合う料理は？
フモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみには魚の煮付けがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
フモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
フモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形KAです。
フモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみはどこで買えますか？
サケアイに登録されているフモトヰ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 おりがらみの取扱店舗は1店舗（金森酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
フモトヰの他の日本酒
取扱店舗 1店舗
金森酒店
山形県山形市城南町1-9-10
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蔵元情報
山形県酒田市麓字横道32
麓井酒造株式会社は山形県の蔵元です。「フモトヰ」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはフモトヰの10商品が登録されています。
電話番号0234-64-2002