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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品でフルーティな香り、後キレの鋭さ、そして「秋あがり」ならではのまろやかで力強い旨味が見事に調和したお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.6
美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりのよくある質問
美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりはどんな日本酒ですか？
美丈夫は有限会社濵川商店（高知県）が醸す銘柄で、美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりはその純米大吟醸酒です。上品でフルーティな香り、後キレの鋭さ、そして「秋あがり」ならではのまろやかで力強い旨味が見事に調和したお酒。
美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりに合う料理は？
美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。
美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりはどこで買えますか？
サケアイに登録されている美丈夫 純米大吟醸 鄙 秋あがりの取扱店舗は1店舗（近藤印 高知酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
美丈夫の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
近藤印 高知酒店
高知県高知市杉井流19番11号
関連ページ
蔵元情報
高知県安芸郡田野町新町２１５０−１
有限会社濵川商店は高知県の蔵元です。「美丈夫」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには美丈夫の37商品が登録されています。
電話番号0887-38-2004
公式サイトwww.bijofu.jp