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この日本酒の特徴
丁寧な造りの結果として出てくる控え目な吟醸香は、爽やかな柑橘系。酸味も心地よく、食中酒に非常に適している。スッと入る飲み口ながら米のふくらみと柔らかさを十分に感じつつも、最後のキレ味はシャープ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
松山三井
原料米(掛米)
松山三井
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
有限会社濵川商店
住所
高知県安芸郡田野町新町2150−1
参考価格
1800
ml
2,860
円