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この日本酒の特徴
3年の熟成で甘みは削れたもののまだまだフレッシュを残して、そこに全体に旨味がグンと飛び出て、その味わいは旨さ+枯れた魅力。ヴィンテージの魅力、飲みやすさも残っているのでその入門編に最適。日本一の酒米、兵庫県特A地区東条産山田錦の実力。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
兵庫県山田錦
原料米(掛米)
兵庫県山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社湯川酒造店
住所
長野県木曽郡木祖村大字薮原1003-1
参考価格
1800
ml
3,744
円