十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 新酒生酒

十六代九郎右衛門は株式会社湯川酒造店（長野県）が醸す銘柄で、十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 新酒生酒はその純米吟醸酒です。クリアでしっかりお米を溶かして、その持ち味を引き出す。穀物系のニュアンスが入って、「ビター・チョコレート」青春のほろにがさ的。

十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 新酒生酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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