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この日本酒の特徴
瓶の底に粉雪のようなモロミが降り積もり、米本来の甘さと、濃醇な味わいが特徴です。酒蔵に漂う何とも言えない芳しい香りで、ほんのり甘く濃密な口当たりです。柔らかく、キラキラと弾けるようなお酒です。僅かに炭酸ガスを含んでおり、搾りたての黒龍・本醸造を濾過し、火入れをせず、まさに蔵でしか味わえない状態のお酒を瓶詰めしています。米本来の甘さと濃醇な味わいが特徴で、原酒ならではのコクとキレの良さがあります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
鮎の塩焼き、だし巻き卵、おでん
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
黒龍酒造株式会社
住所
福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
参考価格
720
ml
1,265
円