杉勇 純米701 生原酒

杉勇は合資会社杉勇蕨岡酒造場（山形県）が醸す銘柄で、杉勇 純米701 生原酒はその純米酒です。穏やかな味わいでありながら、スッキリと飲めるお酒に仕上がっています。生酒らしいフレッシュさが感じられます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

杉勇 純米701 生原酒には豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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