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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酵母の特徴を生かし、深いコクを引き出しています。旨味を感じる酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃
相性の良い料理
エビチリ
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
17%
杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしのよくある質問
杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしはどんな日本酒ですか？
杉勇は合資会社杉勇蕨岡酒造場（山形県）が醸す銘柄で、杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしはその純米酒です。酵母の特徴を生かし、深いコクを引き出しています。旨味を感じる酒です。
杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしの味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしに合う料理は？
杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしにはエビチリがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしはどこで買えますか？
杉勇 純米 701 原酒 ひやおろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県飽海郡遊佐町大字上蕨岡字御備田47-1
合資会社杉勇蕨岡酒造場は山形県の蔵元です。「杉勇」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには杉勇の37商品が登録されています。
電話番号0234-72-2234