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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香り立ちは穏やか。ほのめかすように漂う香りには林檎や柑橘系の果実の外皮、青草のようなニュアンス。ふわっとグラスから上がってくる香りは、嫌味なく、軽やかで、涼しげで、控えめではあるけれどいつまでも嗅いでいたいと思わされる心地よさ。口に含んだ瞬間からぱっと明るい雰囲気が広がります。きりりと引き締まった口当たり。ほぼまったく甘さを感じさせず、鮮やかに煌く酸と、ホップのような苦みが調和し、スマートな旨みを際立たせて、ライムのような柑橘系の果実を想わせる瑞々しいフレーバー。酸＆苦みは嫌味なく清涼感をもたらし、「大辛口」ならではのぎゅっと引き締まった飲み口が爽やか。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
改良信交
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
14
酸度
1.4
アルコール度数
15%
浅間山 純米 大辛口 本生のよくある質問
浅間山 純米 大辛口 本生はどんな日本酒ですか？
浅間山は浅間酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、浅間山 純米 大辛口 本生はその純米酒です。香り立ちは穏やか。ほのめかすように漂う香りには林檎や柑橘系の果実の外皮、青草のようなニュアンス。ふわっとグラスから上がってくる香りは、嫌味なく、軽やかで、涼しげで、控えめではあるけれどいつまでも嗅いでいたいと思わされる心地よさ。口に含んだ瞬間からぱっと明るい雰囲気が広がります。き…
浅間山 純米 大辛口 本生の味わいの特徴は？
日本酒度は14で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
浅間山 純米 大辛口 本生に合う料理は？
浅間山 純米 大辛口 本生には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
浅間山 純米 大辛口 本生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
浅間山 純米 大辛口 本生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に改良信交を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
浅間山 純米 大辛口 本生はどこで買えますか？
浅間山 純米 大辛口 本生の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
群馬県吾妻郡長野原町長野原1392-10
浅間酒造株式会社は群馬県の蔵元です。「浅間山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには浅間山の14商品が登録されています。
電話番号0279-82-2045