川中島 純米にごり酒

川中島は株式会社酒千蔵野（長野県）が醸す銘柄で、川中島 純米にごり酒はその純米酒です。長野県産の「美山錦」を65％まで磨き、もろみを丁寧に裏濾し、純米で仕上げたこだわりの逸品。 超クリーミーな舌触りで口当たりがよく、飲み口もトロリとしており、旨み、甘み、酸味を濃厚に堪能できる。

日本酒度は-27で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

川中島 純米にごり酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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