川中島 辛口

米の旨みが生きている、しっかりとした味わいと程よい酸味のバランスが絶妙。飲んだ瞬間は甘みが口の中に広がるが程なく辛味が生きてきてのど越しが爽やか。プラムやプルーンを思わせる酸味と旨み。全体的に芳醇な味わい。口当たりは酸も相まってドライで、キレよく爽やかな喉ごし。冷やしても美味いが、円熟した旨味があるので燗でもいける万能酒。