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初亀純米吟醸辛辛べっぴんの口コミ

初亀醸造株式会社（静岡県）

2021年5月3日投稿

Excellent!!

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名前の通り、日本酒度+10の辛口純米吟醸。東条の特A地区の山田錦を55%精米。静岡酵母で軽やかな仕上がり。奥に甘みや旨みを感じるけど、辛口が全面に出た味わい。

流石の日本酒度+10。きりっと辛口。ただ、口に含んだ瞬間は芳醇さも。その後、喉の奥ほどで辛味が楽しめる。すき焼きとすごく合いました。

東条町産山田錦55%精米静岡酵母NEW-5らしいけど、静岡の酒らしくなくカプロン産エチルの香りを感じた。ちょっと過敏になりすぎかな？日本酒度+10ですが、そこまで辛口には感じなかった。

キレあるが後味続く

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初亀純米吟醸辛辛べっぴん

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