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この日本酒の特徴
しぼりたてしぼりたての爽快感にわずかなオリが絡むことで新酒の繊細な味わいに厚みがプラス。うすにごりでありながら味わいはややドライでキレがよく、お料理とともに楽しみたい一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
兵庫県山田錦
原料米(掛米)
兵庫県山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
初亀醸造株式会社
住所
静岡県藤枝市岡部町岡部744
参考価格
720
ml
1,925
円