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この日本酒の特徴
綺麗で爽やかな香りはほのかにマスカットのようなニュアンス。流れるように広がる美麗な味わいは上品で上質。その味わいは序盤から中盤にかけて淡く広がり、終盤はフッと収束。和食全般はもちろんのこと、モダンな洋食との相性も良く、万能の食中酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
兵庫県山田錦
原料米(掛米)
兵庫県山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
初亀醸造株式会社
住所
静岡県藤枝市岡部町岡部744
参考価格
1800
ml
6,050
円