幻 大吟醸原酒 まぼろし桐箱

幻は中尾醸造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、幻 大吟醸原酒 まぼろし桐箱はその大吟醸酒です。厳選した酒米を高度に精白、リンゴ酵母など当蔵極秘伝承の技術を駆使して醸し出す、果実香豊かな純米大吟醸原酒。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

幻 大吟醸原酒 まぼろし桐箱にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は17%です。酵母はリンゴ酵母です。

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