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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「吟醸 まぼろし」は長期低温発酵で丹精込めて造り上げられた吟醸酒。口当たりは透明でリンゴのようなほのかな香りでひろがる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
新千本
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
酵母
リンゴ酵母
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 2件
幻 吟醸 まぼろしのよくある質問
幻 吟醸 まぼろしはどんな日本酒ですか？
幻は中尾醸造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、幻 吟醸 まぼろしはその吟醸酒です。「吟醸 まぼろし」は長期低温発酵で丹精込めて造り上げられた吟醸酒。口当たりは透明でリンゴのようなほのかな香りでひろがる。
幻 吟醸 まぼろしの味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
幻 吟醸 まぼろしに合う料理は？
幻 吟醸 まぼろしにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
幻 吟醸 まぼろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
幻 吟醸 まぼろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に八反錦、掛米に新千本を使用しています。精米歩合は58%です。アルコール度数は16%です。酵母はリンゴ酵母です。
幻 吟醸 まぼろしはどこで買えますか？
幻 吟醸 まぼろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
幻 吟醸 まぼろしの口コミ・評価は？
幻 吟醸 まぼろしにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
広島県竹原市中央五丁目9-14
中尾醸造株式会社は広島県の蔵元です。「幻」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには幻の6商品が登録されています。
電話番号0846-22-2035
公式サイトwww.maboroshi.co.jp
Pick Up
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S
SkyKaitz
6月9日
地元の広島県のお酒ですが、まだこの中尾醸造のお酒を飲んだ事が無かったため、初チャレンジです。 ディスカウントショップで1合300円ほどで購入しました。 吟醸酒ですが大吟醸並みに甘いお酒で、ワンカップながら高級感を感じました。 次は同じ酒造の大吟醸を飲んでみたいです。