日本酒 東北泉 純米吟醸 出羽燦々
とうほくいずみ じゅんまいぎんじょう でわさんさん

東北泉 純米吟醸 出羽燦々

合資会社高橋酒造店 / 山形県
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この日本酒の特徴

やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸。さらっと澄んだ味わい。鳥海山の清らかな伏流水を上手にお酒に反映させている。東北泉特有のなめらかな甘味があるので、冷たい温度で。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
出羽燦々
原料米(掛米)
出羽燦々
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
合資会社高橋酒造店
住所
山形県飽海郡遊佐町大字吹浦字一本木57