東北泉 純米吟醸 出羽燦々

東北泉は合資会社高橋酒造店（山形県）が醸す銘柄で、東北泉 純米吟醸 出羽燦々はその純米吟醸酒です。やわらかく甘い、リンゴを思わせる香りが楽しめる純米吟醸。さらっと澄んだ味わい。鳥海山の清らかな伏流水を上手にお酒に反映させている。東北泉特有のなめらかな甘味があるので、冷たい温度で。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

東北泉 純米吟醸 出羽燦々にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。

サケアイに登録されている東北泉 純米吟醸 出羽燦々の取扱店舗は1店舗（若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。