東北泉 純米大吟醸 雪女神

東北泉は合資会社高橋酒造店（山形県）が醸す銘柄で、東北泉 純米大吟醸 雪女神はその純米大吟醸酒です。東北泉らしい穏やかできれいなまとまりがあり、キレのよく飽きのこない酒質です。香りはやや華やかな清々しい香りで、爽やかさのある上質を感じる旨味がとても心地よく感じます。穏やかだがさっぱりとしたキレを生み出す酸も気持ちがよく、新しい旨さをお楽しみいただけます。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

東北泉 純米大吟醸 雪女神には帆立の酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は雪女神です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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