東北泉 大吟醸 芳

東北泉は合資会社高橋酒造店（山形県）が醸す銘柄で、東北泉 大吟醸 芳はその大吟醸酒です。鳥海山の伏流水を使い口当たりよく、たいへん上品なお酒で酒好きな人も、飲み始めの初心者でも十分に楽しめる親しみやすさと旨さが両立した酒。封開けしたらすぐに飲んでしまわずに、香りを楽しむ。グラスを鼻に近付けると、上立ち香も心地よくフルーティで、お酒の味のほどよい濃醇さとバランスしてい…

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

東北泉 大吟醸 芳にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫県山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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