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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
優雅な香りと「華想い」の米の旨みを十分に感じられる純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃
相性の良い料理
白身のお刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
37%
精米歩合（掛米）
37%
酵母
協会1801号酵母
酸度
1.5
アルコール度数
17%
じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸のよくある質問
じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸はどんな日本酒ですか？
じょっぱりは六花酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸はその大吟醸酒です。優雅な香りと「華想い」の米の旨みを十分に感じられる純米大吟醸酒です。
じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸に合う料理は？
じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸には白身のお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は37%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1801号酵母です。
じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸はどこで買えますか？
じょっぱり 袋吊斗瓶囲い雫取り大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
青森県弘前市大字向外瀬字豊田217
六花酒造株式会社は青森県の蔵元です。「じょっぱり」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはじょっぱりの35商品が登録されています。
電話番号0172-35-4141
公式サイトwww.joppari.com