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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
爽やかさがあり、味、香り、キレのバランスがよく、飲み飽きせずに最初から最後まで美味しいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号系
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
16%
米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込のよくある質問
米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込はどんな日本酒ですか？
米鶴は米鶴酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込はその純米大吟醸酒です。爽やかさがあり、味、香り、キレのバランスがよく、飲み飽きせずに最初から最後まで美味しいお酒です。
米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込に合う料理は？
米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込には刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号系です。
米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込はどこで買えますか？
米鶴 日本酒 鶴翔 山廃仕込の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県東置賜郡高畠町二井宿1076
米鶴酒造株式会社は山形県の蔵元です。「米鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには米鶴の49商品が登録されています。
電話番号0238-52-1130
公式サイトyonetsuru.com