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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
冬場に仕込みひと夏熟成により、基本はしっかりした味ながらまろやかな舌触りです。後味はさっぱりして鼻にぬけていく旨味の酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
ウナギのかば焼き
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
アルコール度数
16%
菱湖 純米大吟醸 備前雄町 ひやおろしのよくある質問
菱湖 純米大吟醸 備前雄町 ひやおろしはどんな日本酒ですか？
菱湖は峰乃白梅酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、菱湖 純米大吟醸 備前雄町 ひやおろしはその純米大吟醸酒です。冬場に仕込みひと夏熟成により、基本はしっかりした味ながらまろやかな舌触りです。後味はさっぱりして鼻にぬけていく旨味の酒です。
菱湖 純米大吟醸 備前雄町 ひやおろしに合う料理は？
菱湖 純米大吟醸 備前雄町 ひやおろしにはウナギのかば焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
菱湖 純米大吟醸 備前雄町 ひやおろしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
菱湖 純米大吟醸 備前雄町 ひやおろしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
菱湖 純米大吟醸 備前雄町 ひやおろしはどこで買えますか？
菱湖 純米大吟醸 備前雄町 ひやおろしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県新潟市西蒲区福井1833
峰乃白梅酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「菱湖」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには菱湖の12商品が登録されています。
電話番号0256-73-5000