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この日本酒の特徴
冬場に仕込みひと夏熟成により、基本はしっかりした味ながらまろやかな舌触りです。後味はさっぱりして鼻にぬけていく旨味の酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
ウナギのかば焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
峰乃白梅酒造株式会社
住所
新潟県新潟市西蒲区福井1833